Khám Phá Công Dụng Tuyệt Vời Của Hạt Macca – Bí Quyết Sống Khỏe Từ Thiên Nhiên

 Để xứng với danh xưng “nữ hoàng” của các loại quả khô, hạt Macca có tác dụng gì ngoài khả năng cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể?

Nhóm nghiên cứu của Giáo sư Lindsay Brown đã chỉ ra rằng, việc tiêu thụ hạt macca hàng ngày có thể cải thiện mức cholesterol và các chỉ số lipid máu khác, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Ngoài ra hạt Macca còn có nhiều công dụng nổi bật khác mà MaPhe tin chắc rằng, sau khi đọc xong bài viết này, bạn sẽ đưa ngay Macca vào thực đơn dinh dưỡng của mình.

hạt macca có tác dụng gì

1. Hạt Macca là gì?

Trước khi giải đáp thắc mắc “Hạt Macca có tác dụng gì”, MaPhe sẽ giới thiệu đến bạn một số thông tin chung về loại hạt dinh dưỡng này, có thể bạn cũng đã biết?

Macca thuộc họ Proteaceae, chi Macadamia. Dù có nhiều loài nhưng chỉ có 2 loài có thể ăn được là Macadamia integrifolia và Macadamia tetraphylla. Vậy nên khi mua loại hạt này hãy chú ý xem thông tin về nguồn gốc nhé!

Macca có giá trị sử dụng rất cao, vỏ xanh bên ngoài của quả macca có chứa nhiều tanin và protein thường được sử dụng để chế biến thức ăn chăn nuôi. Vỏ hạt thì được dùng làm than hoạt tính, làm chất đốt hoặc nghiền ra làm giá thể để ươm cây giống.

Đặc biệt nhân của hạt macca chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Trong nhân, hàm lượng dầu chiếm tới 78% (cao hơn cả ở lạc, ở hạnh nhân và hạnh đào). Trong dầu đó có tới hơn 80% là axit béo không bão hoà đơn – hợp chất quý đối với sức khỏe con người – làm giảm hàm lượng cholesterol, phòng bệnh xơ cứng động mạch và một số bệnh mãn tính (tiểu đường, khớp, ung thư…)

Lượng protein trong hạt chiếm tới 9,2% với 20 loại axit amin (mà trong đó có 8 loại axit amin thiết yếu như: Lysine, Methionine, Tryptophan, Valine…). Ngoài ra, macca còn có nhiều chất bột, chất khoáng và nhiều loại vitamin. Vì vậy, người ta đã ví von loại hạt dinh dưỡng này là “nữ hoàng của các loại quả khô”!

Đọc thêm: Hạt Macca có tác dụng gì