Cách Làm Sữa Hạt Điều Macca Ngon Béo, Dinh Dưỡng Chuẩn Nhà Làm

 Trong những năm gần đây, cách làm sữa hạt điều macca đã trở thành xu hướng được nhiều người yêu thích bởi tính tiện lợi, dinh dưỡng cao và vị ngon thanh nhã. Không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào từ hai loại hạt giàu chất béo tốt, sữa hạt điều macca còn rất thích hợp cho người ăn chay, người dị ứng với sữa bò hoặc đơn giản là muốn thay đổi khẩu vị trong chế độ ăn uống hàng ngày. Bài viết này MaPhe sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách tự làm sữa hạt điều macca ngay tại nhà, cùng nhiều biến tấu sáng tạo, mẹo vặt tiết kiệm và lưu ý quan trọng để tận hưởng trọn vẹn thức uống bổ dưỡng này.

1. Cách làm sữa hạt điều macca tại nhà

Làm sữa hạt điều macca không chỉ đơn thuần là việc xay hai loại hạt với nước mà còn đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng từ chọn nguyên liệu, ngâm hạt đúng cách đến cách xử lý hỗn hợp sao cho vừa mịn, vừa giữ được vị thơm ngon tự nhiên. Dưới đây là chi tiết từng bước thực hiện công thức cơ bản hiệu quả nhất.

Cách làm sữa hạt điều macca tại nhà

1.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

Chuẩn bị nguyên liệu chính xác và chất lượng là bước đầu tiên quyết định thành công của món sữa hạt điều macca. Bạn cần:

• 50g hạt macca (tách vỏ): Hạt macca có vị bùi béo đặc trưng, giàu chất béo không bão hòa, vitamin E, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và chống oxy hóa. Nên chọn hạt macca tươi, màu trắng sáng, không bị vàng úa hay mốc.
• 50g hạt điều nguyên chất: Hạt điều cũng giàu protein, magie, kẽm và các khoáng chất thiết yếu khác. Hạt điều nguyên chất chưa rang muối sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên và ít muối hơn, tốt cho sức khỏe.
• 1 lít nước lọc: Nước lọc sạch, không clo để đảm bảo sữa có vị tinh khiết và an toàn.
• Mật ong hoặc chà là (1-2 thìa tùy chọn): Thêm phần ngọt dịu nhẹ tự nhiên.
• Chút muối: Giúp làm nổi bật vị béo của hạt.

Dụng cụ cần dùng gồm: máy xay sinh tố công suất lớn để xay mịn hạt, túi lọc hoặc rây lọc để tách lấy phần sữa, chai thủy tinh hoặc bình kín để bảo quản.

Việc chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon, sạch sẽ không chỉ đảm bảo hương vị thơm ngậy mà còn giúp bạn yên tâm về mặt dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.

1.2 Công thức cơ bản (5 bước)

Quy trình làm sữa hạt điều macca gồm những bước đơn giản nhưng cần thực hiện đúng thứ tự để sữa có độ mịn, vị ngọt tự nhiên và thơm ngon.

• Bước 1: Ngâm hạt macca và hạt điều 

Ngâm hạt trong nước sạch khoảng 6-8 giờ hoặc ngâm nhanh trong nước ấm 2-3 giờ giúp hạt mềm hơn, dễ xay nhuyễn và tiết ra nhiều chất dinh dưỡng hơn.

• Bước 2: Xay hỗn hợp

Cho hạt đã ngâm và 1 lít nước lọc vào máy xay sinh tố rồi xay 1-2 phút tới khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn.

• Bước 3: Lọc sữa

Dùng túi lọc hoặc rây lọc để lọc bỏ phần bã, chỉ lấy phần sữa lỏng mịn. Phần bã đừng vội bỏ, có thể tận dụng làm bánh, mặt nạ dưỡng da rất hữu ích.

• Bước 4: Thêm mật ong/chà là và muối

Thêm 1-2 thìa mật ong hoặc chà là và một chút muối rồi khuấy đều để tăng vị ngọt và cân bằng hương vị, làm sữa hấp dẫn hơn.

• Bước 5: Bảo quản

Đổ sữa vào chai thủy tinh kín, để trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 3-4 ngày. Trước khi uống nên lắc nhẹ để sữa đồng nhất.

Nếu bạn tuân thủ đúng quy trình trên, chắc chắn sẽ có một ly sữa hạt điều macca thơm ngon, bổ dưỡng, sánh mịn như ngoài tiệm.

1.3 Thời gian thực hiện

Thực tế, cả quá trình làm sữa hạt điều macca khá nhanh chóng, tuy phần ngâm mất thời gian lâu hơn nhưng lại giúp đảm bảo chất lượng sữa cuối cùng.

• Chuẩn bị nguyên liệu: khoảng 10 phút để cân đo, rửa sạch hạt.
• Thời gian ngâm hạt: từ 6 tới 8 tiếng nếu ngâm nước thường, hoặc 2-3 tiếng nếu dùng nước ấm để rút ngắn.
• Thực hiện xay và lọc: khoảng 15 phút.

Tổng cộng bạn chỉ mất vài chục phút thao tác trực tiếp, còn lại dành cho thời gian ngâm, nên có thể lên kế hoạch làm sữa vào buổi tối để sáng hôm sau có ly sữa hạt ngon lành dùng luôn.

Đọc toàn bộ bài viết: https://maphe.vn/cach-lam-sua-hat-dieu-macca/