Cách Làm Sữa Óc Chó Macca Ngon Béo, Giàu Omega-3 Tại Nhà

 Cách làm sữa óc chó macca đang trở thành xu hướng được nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa dinh dưỡng dồi dào từ hạt óc chó và macca cùng vị béo ngậy thơm ngon. Công thức tự chế này không chỉ giúp bạn kiểm soát nguyên liệu, đảm bảo an toàn mà còn mang đến trải nghiệm mới lạ cho bữa sáng hoặc các bữa phụ hàng ngày. Trong bài viết dưới đây của MaPhe, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết về lợi ích, cách làm, những biến tấu sáng tạo cũng như mẹo hay để có ly sữa óc chó macca thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà.

1. Lợi ích của sữa óc chó macca

Sữa óc chó macca không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng vượt trội nhờ sự phong phú của các loại hạt quý giá. Việc sử dụng sữa từ hạt óc chó và macca thường xuyên mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nổi bật, phù hợp với đa dạng đối tượng từ trẻ em đến người lớn tuổi.

Lợi ích của sữa óc chó macca

1.1 Hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol nhờ chất béo không bão hòa từ macca và óc chó

Hạt macca và óc chó đều giàu axit béo không bão hòa đơn và đa – những loại chất béo lành mạnh giúp điều chỉnh mức cholesterol trong máu hiệu quả, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng axit oleic và omega-3 trong các loại hạt này góp phần làm mềm mạch máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, và cải thiện tuần hoàn máu.

Khi dùng sữa óc chó macca thay thế các thức uống có đường hoặc sữa bò béo, bạn đang cung cấp một nguồn năng lượng sạch, vừa giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) vừa tăng cholesterol tốt (HDL). Điều này rất quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch lâu dài, nhất là với những người có tiền sử cao huyết áp, tiểu đường hoặc béo phì.

Ngoài ra, thành phần phytosterol trong hạt còn giúp ức chế hấp thu cholesterol ở ruột, tăng cường đào thải cholesterol dư thừa qua phân. Vì thế, sữa óc chó macca là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn bảo vệ trái tim khỏe mạnh mà vẫn tận hưởng vị ngon tự nhiên.

1.2 Tăng cường sức khỏe não bộ, cải thiện trí nhớ nhờ omega-3 từ óc chó

Óc chó được xem là “thực phẩm vàng” dành cho não bộ bởi chứa hàm lượng axit béo omega-3 cao nhất trong số các loại hạt. Omega-3 đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng cấu trúc tế bào thần kinh, thúc đẩy truyền dẫn tín hiệu thần kinh, từ đó nâng cao khả năng ghi nhớ và tập trung.

Việc bổ sung sữa óc chó macca vào chế độ ăn hàng ngày đặc biệt hữu ích cho học sinh, sinh viên và người lớn tuổi nhằm hỗ trợ phát triển trí não và giảm nguy cơ suy giảm nhận thức. Không chỉ vậy, omega-3 còn giúp giảm viêm, bảo vệ tế bào não khỏi sự tổn thương do stress oxy hóa, góp phần ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.

Ngoài óc chó, macca mặc dù ít omega-3 hơn nhưng lại giàu vitamin B và khoáng chất thiết yếu giúp tăng cường chuyển hóa năng lượng cho não hoạt động hiệu quả. Sự kết hợp hai loại hạt này trong một ly sữa tạo nên nguồn dưỡng chất toàn diện vừa giúp nuôi dưỡng trí tuệ vừa mang lại cảm giác sảng khoái, tỉnh táo.

1.3 Cải thiện sức khỏe da, tóc nhờ vitamin E, axit palmitoleic từ macca

Ngoài omega-3, sữa óc chó macca còn chứa nhiều vitamin E và axit palmitoleic – các chất chống oxy hóa cực kỳ có lợi cho làn da và mái tóc. Vitamin E giúp bảo vệ tế bào da khỏi tác hại của tia UV, ô nhiễm môi trường và quá trình lão hóa, đồng thời cung cấp độ ẩm, làm dịu vùng da kích ứng.

Axit palmitoleic trong macca là một loại axit béo không bão hòa đơn hiếm, có tác dụng kháng viêm, giúp cân bằng tuyến bã nhờn trên da, ngăn ngừa mụn và cải thiện độ đàn hồi. Khi được hấp thụ qua đường tiêu hóa, các dưỡng chất này sẽ hỗ trợ tăng sinh collagen tự nhiên, làm chậm quá trình hình thành nếp nhăn, giúp da luôn căng mịn, tươi trẻ.

Với mái tóc, vitamin E và chất béo trong sữa hạt giúp tăng cường dưỡng chất từ chân tóc tới ngọn, hạn chế gãy rụng và thúc đẩy mọc tóc khỏe mạnh. Đây chính là lý do tại sao sữa óc chó macca được nhiều người coi như một bí quyết làm đẹp từ bên trong, song song với chế độ chăm sóc bên ngoài.

1.4 Hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón nhờ chất xơ từ óc chó

Chất xơ hòa tan và không hòa tan có trong hạt óc chó rất cần thiết cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chúng giúp tăng thể tích phân, kích thích nhu động ruột, hỗ trợ đại tiện đều đặn, giảm thiểu tình trạng táo bón. Đồng thời, chất xơ còn giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại trong đường ruột, nâng cao chức năng miễn dịch toàn thân.

Mặc dù macca ít chất xơ hơn nhưng khi kết hợp với óc chó sẽ tạo thành nguồn dinh dưỡng hỗ trợ tiêu hóa tối ưu. Sữa óc chó macca có thể được dùng như thức uống nhẹ nhàng sau bữa ăn, giúp làm dịu dạ dày, tăng hấp thu dưỡng chất và duy trì cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

Đối với những người thường xuyên gặp vấn đề về tiêu hóa hoặc muốn thanh lọc cơ thể, việc bổ sung sữa óc chó macca là giải pháp hữu hiệu vừa tự nhiên, vừa an toàn. Ngoài ra, thành phần axit béo trong sữa còn giúp giảm viêm ruột, hỗ trợ điều trị các bệnh viêm đường ruột mãn tính nếu sử dụng đều đặn.

1.5 Phù hợp cho người không dung nạp lactose, ăn chay, hoặc chế độ keto

Một điểm cộng lớn của sữa óc chó macca là không chứa lactose – nguyên nhân gây khó chịu, đầy hơi, tiêu chảy ở nhiều người không dung nạp sữa bò. Nhờ vậy, đây là lựa chọn lý tưởng cho người bị dị ứng hoặc không thể tiêu hóa sữa động vật.

Bên cạnh đó, sữa hạt này còn phù hợp với người ăn chay, người theo chế độ ăn thuần chay hoặc keto bởi thành phần chủ yếu từ thực vật, ít carbohydrate và giàu chất béo tốt. Sản phẩm giúp cung cấp năng lượng lành mạnh, duy trì cân nặng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Đối với người ăn kiêng keto, sữa óc chó macca giúp cân bằng tỷ lệ macro dinh dưỡng, bổ sung chất béo cần thiết mà không làm tăng đường huyết. Còn với người ăn chay, việc bổ sung sữa hạt giúp đa dạng nguồn protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu, tránh thiếu hụt dinh dưỡng.

1.6 Tốt cho bà bầu, trẻ em (trên 1 tuổi), cung cấp năng lượng, dưỡng chất

Sữa óc chó macca cũng rất tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ trên 1 tuổi. Với hàm lượng omega-3, vitamin nhóm B, magiê, kẽm dồi dào, thức uống này giúp phát triển não bộ thai nhi, tăng cường hệ miễn dịch cho cả mẹ và bé.

Trẻ em uống sữa óc chó macca sẽ được cung cấp năng lượng ổn định, tăng cường trí nhớ và phát triển thể chất toàn diện. Đặc biệt, sữa hạt này còn giúp bổ sung dưỡng chất mà nhiều trẻ ăn uống kén thường thiếu như vitamin E, axit béo không bão hòa và chất xơ.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng trẻ dưới 1 tuổi chưa nên uống sữa hạt vì hệ tiêu hóa còn non nớt, dễ dị ứng. Mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi cho bé dùng và bắt đầu với liều lượng nhỏ để tránh phản ứng không mong muốn.

Đọc toàn bộ cách làm: https://maphe.vn/cach-lam-sua-macca-oc-cho/